التغذية

(سلسلة صحة الفتيات )

( صحة جسدية ، عقلية ، نفسية )

بقلم فاتن خالد

يتأثر إختيارنا للطعام الذي نأكله بالبيئة التي نعيش فيها ، وبتوافر أنواع معينة من الأطعمة ، وبرؤيتنا لأنفسنا ، وبما نعرفه عن التغذية الصحية أو وعينا الغذائي ، وبما أن الطعام يمثل مكاناً بارزاً في غالبية الإحتفالات والمناسبات والأعياد والترفيه في حياتنا ، مما يجعل تنمية وعينا الغذائي ضرورة

أسس التغذية الصحية

• تناولي مختلف أنواع الأطعمة الموجودة في الهرم الغذائي

• أختاري الأطعمة قليلة الدهون والكوليسترول

• أكثري من الخضراوات والفواكه

• تناولي كميات معتدلة من السكريات

• لا تكثري من الملح في الطعام

• أحرصي على إيجاد توازن بين كمية الطعام التي تأكلينها وبين كم النشاط الرياضي والحركي الذي تقومين به لتحافظي على وزنك

أحرصي على تناول وجبة الإفطار يوميا ، فذلك يعزز طاقتك

إليك بعض المقترحات الجيدة لوجبة الافطار :

• خبز القمح الكامل أو التوست مع الجبن ، وعصير البرتقال أو الشاي

• الشوفان أو الكورن فليكس مع الحليب

• فواكه وزبادي قليل الدسم

تخلصي من الوزن الزائد

• راقبي عاداتك الغذائية ، ودوني ما تأكلينه في سجلك اليومي

• تابعي وزنك ، يمكنك قياس وزنك كل أسبوع مرة

• أختاري الأطعمة الطبيعية ، وابتعدي عن الأطعمة المصنعة والأطعمة المعلبة

• أنتبهي لما تأكلينه بين الوجبات

• إذا عطشت ، فأشربي الماء لا المشروبات الغازية

• ودعي الخمول وعيشي حياة مليئة بالنشاط والحركة

• تشاوري مع أخصائي تغذية لوضع خطة غذائية تناسبك
  

ماذا تأكلين بين الوجبات ؟

• تذكري ثلاث كلمات ( التنوع ) و( التوازن ) و( الإعتدال )

• تناوليها فقط عندما تشعرين بالجوع وليس كلما تشعرين بالملل أو التوتر

• تناوليها بغرض التخلص من الإحساس بالجوع بين الوجبات ولا تجعليها وجبة إضافية

• أنظري إليها في إطار حصص الهرم الغذائي ولا تعتبريها ( خارج الحساب )
  

" أضطرابات التغذية "

فقدان الشهية العصبي( أنوركسيا )

يقوم المصاب بهذه الحالة بتقليص كميات الطعام التي يتناولها ، وبسبب هذه الحمية الشديدة أو سوء التغذية يناضل الجسم من أجل الحفاظ على صحته ، وإذا استمر هذا النمط الغذائي غير الصحي لدى إحداهن ، فإنه قد يؤدي إلى إنقطاع دورتها الشهرية ، من الصعب معرفة السبب الذي يجعل بعض الناس ( وخاصة الفتيات في سن المراهقة ) عرضة لفقدان الشهية العصبي هناك من يعاني من هذه الحالة بسبب العصبية الشديدة أو الخوف من التغيرات الكبيرة التي قد تطرأ على حياتهم ...

والأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية العصبي قد يتبعون الآتي :

• حمية غذائية شديدة جداً ، وقد يقتصر طعامهم على كميات محدودة فقط من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة

• يتظاهرون بأنهم يتناولون كميات كافية من الطعام

• يتبعون روتيناً شديداً وطرقاً معينة مثل تناول طعام معين في نفس الوقت يومياً

• لديهم هوس بالطعام وما يأكله الآخرون

• لديهم إحساس سيئ حيال أجسامهم ، ويقارنون أجسامهم بالآخرين طوال الوقت ويعتقدون أنهم يعانون من زيادة في الوزن ، حتى عندما يرون أنهم أنحف من الآخرين
  

قد يؤدي فقدان الشهية العصبي إلى عدة من مشاكل ، منها :

• إنخفاض شديد في الوزن

• إنقطاع الدورة الشهرية

• نمو الشعر الزائد على الوجه والجسم

بل إنه قد يؤدي إلى بعض المشاكل الأكثر خطورة مثل :

• هشاشة العظام

• فقر الدم ( الأنيميا )

الشره العصبي( بوليميا )

يتناول المصابون في هذه الحالة كميات كبيرة من الطعام في فترة قصيرة من الوقت ، ولتفادي الزيادة في الوزن يقومون بعد ذلك باتباع حمية قاسية أو يلجأون إلى التقيؤ ، ويعتبر الشره العصبي أقل شيوعاً من فقدان الشهية العصبي ، وقد يؤثر الشره العصبي سلباً على صحتك على المدى الطويل ، كما أنه قد يؤدي إلى عدم إنتظام الدورة الشهرية ، لأنه خلال مرحلتي الطفولة والمراهقة يأخذ الهيكل العظمي في تعزيز بنيته بحيث يصبح أكثر قوة وسمكا ، إذ تعمل الخلايا المسؤولة عن بناء العظام الجديدة بشكل أسرع ، لذلك أحرصي على شرب الحليب وتناول مشتقاته ( الأجبان ، الألبان ، الروب ) الغنية بالكالسيوم ، إن لم يتم بناء كثافة العظام خلال هذه الفترة بطريقة سليمة ، فلا يمكن إعادة تكوينها مرة أخرى

الغذاء المناسب و الوزن المناسب يحميك من

إرتفاع ضغط الدم ، والسكتة الدماغية ، وداء السكري ، و عدة أمراض خطيرة أخرى